Muffin

Adoro questi piccoli dolcetti "morbidosi"!!! I muffin sono semplicissimi da fare e con la stessa facilità si fanno mangiare . A casa mia spariscono in un attimo! Per cuocerli esistono delle teglie fatte apposta, ma io ho adoperato quelle in silicone a forma di rosa! Che romantica che sono!!! ehehehehh

INGREDIENTI:

• 200 g di farina
• 150 g di zucchero semolato
• 180 ml di latte
• 90 g di burro
• una bustina di paneangeli
• una bustina di vaniglia
• un pizzico di sale

PROCEDIMENTO: Per preparare i muffin è necessario suddividere gli ingredienti in due parti :secchi e liquidi. In una terrina mettete la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina ed un pizzico di sale. Nell'altra terrina mettete il latte, l’uovo e il burro fuso ( non deve essere caldo ) Unite il contenuto delle due terrine e mescolare molto rapidamente il tutto. A questo punto imburrate gli stampi e versate l'impasto fino a metà.

Infornare per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180°.